Beschreibung
In der Nase mediterrane Aromen von Holunder, Ananas und reifem Pfirsich.
Am Gaumen frisch und vollmundig, Noten von Malz und tropischen Früchten verbinden sich mit einer angenehmen Säure. Die finale Klarheit und ein kurzer Abgang machen ihn zu einem interessanten und faszinierenden Getränk.
Technische informationen
Zutaten: Quellwasser, Frühlingsblütenhonig, ausgewählte Saccharomyces bayanus-Hefen
Ausbau: 3 Monate im Stahltank
Reifung in der Flasche: 4 Monate
Alkoholgehalt: 9,0 %
Restzucker: 0 g/l
Servierempfehlung
Perfekt mit wenig gereiftem Weichkäse, ideal als Begleitung zu einem Aperitif in geselliger Runde auf Basis von Gemüse und Obst. Pur genossen, um die Entwicklung und den Charakter des Honigs noch besser zu schätzen.
